KAFEART

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Barista Básico

Contenido del curso:

  • Historia del café
  • Países productores
  • Procesado del café
  • Diferentes maneras de preparación
  • Moliendas
  • Temperaturas
  • Material necesario
  • Cómo hacer un espresso perfecto

Barista Nivel 1

Contenido del curso:

  • Planta del café
  • Características sensoriales
  • Aspectos del tueste
  • Importancia del agua
  • Fallos en la extracción
  • Aspectos de la leche
  • Café espresso

Barista Nivel 2

Contenido del curso:

  • Ampliación de todos los aspectos del curso Barista 1
  • Herramientas específicas para crear una carta de café
  • Diferentes métodos de cafés filtrados
  • Chemex
  • V60
  • Syphone

Latte Art

Contenido del curso:

  • Perfeccionamiento de la emulsión de la leche
  • Factor tiempo y temperatura
  • Estilo libre - Corazón - Roseta
  • Bebidas de especialidad

Se trata de la creación de dibujos solamente con un espresso y la leche. Es una mezcla de técnica y empeño(Se requiere tener conocimientos de barista).

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